Anthony Sedlak répond à vos questions
Le Chef Anthony Sedlak répond aux questions des lecteurs de À Votre Santé.Q : Pourquoi peut-on servir de la viande saignante si c'est de la viande de canard alors qu'il est déconseillé de le faire pour la volaille comme le poulet et la dinde? Pouvez-vous donner plus de précision sur les viandes et les poissons qui doivent être servis bien cuits? Merci!
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