Excès de nourriture – ou intolérance au lactose?
Nous connaissons tous la sensation d'avoir trop mangé et comment notre organisme réagit à certains aliments que nous avons de la difficulté à digérer.
Chez une personne sur cinq au Canada, notamment les personnes d'origine asiatique et africaine, les symptômes de gaz, de ballonnement, de douleurs abdominales et d'accès de diarrhée occasionnels sont bien trop familiers. Ces personnes ont en commun une affection appelée intolérance au lactose[1].
L'organisme des nouveau-nés contient de la lactase (bêta-galactosidase). Cette enzyme est nécessaire à l'hydrolyse (décomposition) du lactose, l'un des glucides principaux du lait et d'autres produits laitiers. Un grand nombre de personnes continuent à produire des quantités adéquates de lactase pendant leur vie. Par conséquent, ces personnes ne souffrent pas de troubles de l'estomac après avoir consommé des produits laitiers.
Il existe trois types d'intolérance au lactose.
À l'opposé, presque 20 % de personnes au Canada cessent de produire la lactase, en grande partie ou complètement, une fois parvenues à l'âge adulte. La sévérité de l'intolérance au lactose dépend des quantités de lactose qui subsistent. Dans les meilleures circonstances, les gens qui produisent des quantités minimales de lactose ne peuvent consommer que de faibles quantités. De plus, ils présenteront communément des maux gastriques graves après avoir bu un seul verre de 8 onces de lait.
D'autres personnes produisent suffisamment de lactase pour digérer la quantité de lactose trouvée dans un verre de lait ou consommer l'équivalent d'un bol de crème glacée sans difficulté. Par contre, si ces mêmes personnes prennent un « hot dog », une salade couverte d'une vinaigrette crémeuse ou une soupe ou un dessert à base de crème, les quantités de lactose à digérer les dépassent subitement et des symptômes gastriques apparaissent rapidement.
Éviter de consommer du lait ne représente pas l'unique solution.
Tant mieux pour vos os si vous êtes en mesure de boire un verre de lait sans indigestion. Les os ont besoin de calcium pour rester sains et les produits laitiers sont une excellente source de calcium. Mais si vous cessez de boire du lait ou de consommer des produits laitiers pour éviter les symptômes d'intolérance au lactose (diarrhée, gaz, ballonnement, etc.) vous risquez de priver votre corps du calcium dont il a besoin.
Pour les gens comme vous, la solution consiste à remplacer la lactase manquante par un supplément contenant une enzyme de lactase. C'est une solution facile et commode qui contient une source naturelle de lactase qui vous aide à digérer le lactose présent dans le lait et dans d'autres produits à base de lactose. L'enzyme qui produit la lactase se présente sous différentes formes. Vous pouvez la croquer ou l'avaler avant de consommer un produit laitier, ajouter des gouttes à votre lait ou acheter du lait prétraité.
Vous trouverez LACTAID® ULTRA sur le marché, un produit qui contient plus de lactase par comprimé que les traitements antérieurs. Cette caractéristique facilite l'utilisation de LACTAID® ULTRA en minimisant le nombre de comprimés nécessaires pour obtenir le niveau d'enzymes requis.
Suivez le mode d'emploi.
Rappelez-vous que les symptômes d'intolérance au lactose ne se développent qu'en l'absence des quantités de lactase nécessaires à la digestion du lactose. Si vous en prenez trop peu, les symptômes ne seront pas maîtrisés. Suivez le mode d'emploi lorsque vous utilisez ces produits. Par conséquent, il devrait y avoir des quantités suffisantes de l'enzyme de substitution pour assurer la digestion du lactose dans le lait ou les produits laitiers que vous consommez. C'est une bonne nouvelle pour vous et pour votre estomac.
[1] Intolérance au lactose – n. Chimique. Une affection produite par l'absence d'une enzyme dans l'intestin grêle appelé « lactase », un outil naturel qui assure la décomposition (hydrolyse) du lactose présent dans le lait en sucres simples que l'organisme peut digérer. Quand le corps ne produit pas les quantités de lactase requises, on éprouve de la difficulté à digérer le lait et les produits laitiers, ce qui entraîne les gaz intestinaux, les crampes, le ballonnement et la diarrhée.
