Les probiotiques sont des bactéries « bénéfiques » qui se trouvent dans les aliments tels que le yogourt et le kéfir. En plus de maintenir l'appareil digestif en santé, les probiotiques recèlent de nombreux bienfaits surprenants pour la santé.

Vous posez-vous toutes sortes de questions au sujet des probiotiques? Voici quelques réponses aux questions les plus fréquentes.

 

Qu'est-ce que les probiotiques?

Les probiotiques sont de « bonnes bactéries » qui se trouvent dans notre appareil digestif et qui facilitent la digestion, combattent les bactéries qui causent les infections intestinales et la diarrhée et empêchent les bactéries nocives de franchir la barrière intestinale et de s'introduire dans le sang. Les bonnes bactéries se trouvent dans l'intestin et peuvent être régénérées en consommant des aliments riches en probiotiques tels que le yogourt, le tempeh et le kéfir.

 

Il y a plusieurs types de probiotiques. Les deux principaux groupes de probiotiques sont les lactobacilles et les bactéries bifidus. Chaque groupe contient différentes espèces et chaque espèce possède une souche différente. Alors que la majorité des probiotiques sont des bactéries, certains tels que les saccharomyces sont des levures.

 

On entend beaucoup parler des probiotiques. Quels en sont les bienfaits réels?

Vous avez surement une amie qui ne jure que par les probiotiques et vous en entendez parler partout, à la télé, sur Internet… Voici les vrais bienfaits qu'offrent les probiotiques. Les recherches ont permis de démontrer que les probiotiques aident à :

 

• Maintenir l'équilibre des bonnes bactéries au niveau de l'appareil digestif
• Renforcer le système immunitaire et sa capacité à combattre les germes
• Prévenir et traiter les infections vaginales
• Faciliter la digestion, surtout pour les personnes qui souffrent d'intolérance au lactose
• Prévenir la diarrhée (surtout la diarrhée causée par la prise d'antibiotiques)
• Soulager les infections intestinales et la diarrhée plus rapidement
• Soulager la diarrhée, les ballonnements et les douleurs abdominales chez les personnes qui souffrent du syndrome du côlon irritable
• Prévenir et traiter l'eczéma (chez les enfants)
• Traiter les allergies telles que le rhume des foins et les allergies d'intérieur (par exemple, les allergies à la poussière ou à la moisissure)
• Prévenir l'infection de plaie opératoire nommée « pochite » chez les personnes qui ont subi une ablation du côlon

Les probiotiques, sont-ils nécessaires?

Les probiotiques sont bénéfiques pour tous. Ils sont d'autant plus indispensables dans les cas suivants :

 

• Lorsque vous voyagez, vous êtes exposé à de nouveaux microbes qui peuvent nuire à l'équilibre de votre appareil digestif. Les probiotiques peuvent aider à maintenir l'équilibre de la microflore intestinale (la microflore intestinale se compose de minuscules organismes, tels que les bactéries, qui se trouvent au niveau de l'appareil digestif).
• Si vous subissez beaucoup de stress, cela peut perturber considérablement l'équilibre de votre microflore intestinale. Les probiotiques peuvent rétablir cet équilibre.
• Si vous prenez des antibiotiques, cela peut éliminer à la fois les bonnes et les mauvaises bactéries. Les probiotiques peuvent faciliter la régénération des bonnes bactéries et prévenir la diarrhée causée par la prise d'antibiotiques ou du moins la freiner.
• L'intolérance au lactose est causée par l'absence de l'enzyme responsable de la digestion du lactose (que contiennent les produits laitiers). Toutefois, les personnes qui souffrent d'intolérance au lactose peuvent consommer des yogourts à cause des probiotiques qui s'y trouvent et qui facilitent la digestion du contenu en lactose. Le fait de manger des yogourts régulièrement aide à atténuer l'intolérance au lactose.

Comment incorporer plus de probiotiques dans le régime alimentaire?

Vous voulez faire le plein de probiotiques? Consommez des aliments riches en probiotiques tels que le yogourt, le miso, le tempeh, le fromage cru, le lait fermenté et non fermenté ainsi que le kéfir. Choisissez les produits dont les emballages comportent les mentions suivantes « probiotique », « cultures bactériennes vivantes », « bifidobactéries » ou « lactobacilles ». Vous pouvez également opter pour des suppléments probiotiques. Les probiotiques ne restent pas indéfiniment dans l'intestin, il est donc important de continuer à consommer régulièrement des aliments riches en probiotiques.

 

Y a-t-il une différence entre les probiotiques et les prébiotiques?

Oui, mais ils sont étroitement liés. En effet, les probiotiques se nourrissent des prébiotiques. Les prébiotiques sont des ingrédients alimentaires non digestibles qui permettent aux probiotiques de se reproduire et de croître. Les prébiotiques ne sont utiles qu'en présence des bactéries probiotiques dans l'organisme. Les prébiotiques sont présents dans les aliments tels que les bananes, les asperges, les poireaux, le blé, l'ail, les oignons et l'avoine. Vous pouvez également acheter des aliments enrichis en prébiotiques.

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